Kakaový dort s višněmi
Recepty, Dorty
Suroviny
- Korpus:
- 6 vajec
- 300 g cukru
- 280 g polohrubé mouky
- 20 g kakaa
- 6 PL vlažné vody
- Krém:
- 750 ml šlehačky (33%)
- 250 g tvarohu (kostka)
- 150 g moučkového cukru
- 3 ztužovače šlehačky
- 80 g rozpuštěné bílé čokolády
- Poleva:
- 100 g čokolády na vařeni
- 50 g másla
- 2 PL šlehačky (33%)
- + višně bez pecek
Postup Kakaový dort s višněmi
Postup přípravy receptu
-
Žloutky vyšleháme s cukrem, přidáme vodu, po částech přisypeme mouku s kakaem a na konec zamícháme tuhý sníh z bílků. Upečeme v dortové formě o průměru 24 cm cca 40 min. na 180°C.
Suroviny na krém dáme do mísy (mimo čokolády, kterou dáme až na konec), šlehačem vyšleháme hladký a hustý krém.
Vychladlý korpus rozkrojíme na 3 pláty, pokapeme rumem (nemusí se), naneseme krém, dáme okapané višně a opakujeme postup. Celý dort pomažeme krémem a polijeme čokoládovou polevou. Ozdobíme dle fantazie.