Kakaová roláda V1
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 6 vajec
- 10 dkg moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 4 vrchovaté lžíce kakaa
- 2 smetany na šlehání 33 %
- 2 ztužovače šlehačky
- 1 lžíce moučkového cukru
Postup Kakaová roláda V1
Postup přípravy receptu
-
Plech, na kterém budeme péci roládu, po bokách potřeme tukem a přilepíme na něj pečící papír. Troubu zapneme na 180°C. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Ve druhé míse moučkový cukr, vanilkový cukr a žloutky vyšleháme do pěny, přidáme 1/4 sněhu a kakao, opatrně smícháme, protože kakao je lehké a prášilo by. Nakonec lehce vmícháme zbylý sníh a lehce smícháme. Rovnoměrně rozetřeme na plech a dáme péci na 180 °C do trouby.
Zatímco se peče těsto, ušleháme 2 šlehačky s 1 lžící moučkového cukru a s 2 ztužovači šlehačky do tuha. Po 15 minutách vyndáme upečené těsto z trouby a necháme vychladnout. Těsto trochu spadne dolů, ale tak to má být. Na vychladlé těsto položíme pečící papír a upečené těsto na něj převrátíme, uvolníme nejdříve pečící papír po stranách a opatrně ho stáhneme.
Pomažeme rovnoměrně ušlehanou šlehačkou a srolujeme. Roládu pocukrujeme, dáme do lednice. Můžeme do ní dát banán, jahody, cokoliv chceme. Nejchutnější je takhle.