Crostini s lilkem a sýrem
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 500 g lilku
- 1 cibule
- 250 g rajčat
- bazalka
- sůl
- olej
- parmazán nebo Gran Moravia
Postup Crostini s lilkem a sýrem
Postup přípravy receptu
-
Omytý lilek pokrájíme na silnější kolečka a ta pak na čtvrtiny. Osmažíme v oleji z obou stran a dáme odsát na papírový ubrousek.
Na trošce oleje lehce osmahneme krájenou cibuli a na ní pak oloupaná, krájená rajčata. Přidáme krájenou bazalku (nebo sušenou), dosolíme podle chuti a do hotového opatrně vmícháme lilek.
Podáváme na topinkách, posypané hoblinkami parmezánu (nebo sýru Gran Moravia).