Crostini s lilkem a sýrem

Recepty, Zeleninová jídla

Suroviny

500 g lilku
1 cibule
250 g rajčat
bazalka
sůl
olej
parmazán nebo Gran Moravia

Postup přípravy receptu

  1. Omytý lilek pokrájíme na silnější kolečka a ta pak na čtvrtiny. Osmažíme v oleji z obou stran a dáme odsát na papírový ubrousek.

  2. Na trošce oleje lehce osmahneme krájenou cibuli a na ní pak oloupaná, krájená rajčata. Přidáme krájenou bazalku (nebo sušenou), dosolíme podle chuti a do hotového opatrně vmícháme lilek.

  3. Podáváme na topinkách, posypané hoblinkami parmezánu (nebo sýru Gran Moravia).


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!