Postup Jehněčí žebírka

Postup přípravy receptu

1. Prelisovaný cesnak, soľ a olej utrieme na pastu.

2. Rebierka potrieme pastou z oboch strán, uložíme na pekáč a podlejeme trochou vody.

3. Navrch položíme vetvičku tymiánu a v rúre pri 170°C pečieme 30 min.

4. Potom rebierka obrátime, posypeme mletou alebo drvenou rascou a pečieme ďalších 20 min.

5. Rebierka obložíme narezanou cibuľou a na kolieska narezanou cuketkou, ktoré osolíme a dopečieme (asi 10min). Rebierka podávame s upečenou cuketkou a cibuľou, chlebom a obložíme zeleninou a rôznymi studenými omáčkami.