Jehněčí plátky s čínskym zelím
Recepty, Jiné maso
Suroviny
- 2 jehněčí plátky
- Marináda:
- 3 stroužky česneku
- 0,5 dl oleje
- sůl
- 1 lžička bazalky
- Na zelí:
- 1 čínske zelí
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce másla
Postup Jehněčí plátky s čínskym zelím
Postup přípravy receptu
-
Prelisovaný cesnak, soľ, olej a bazalku zmiešame a naložíme do tejto marinády mäso. Necháme aspoň 12 hod stáť v chlade (počas marinovania mäso 1x prevrátime).
Potom mäso na teflonovej panvici z oboch strán opekáme. Preložíme ho do pekáčika, spolu s výpekom a prípadným zvyškom marinády. Zakryjeme a dáme do rúry na 180°C piecť domäkka.
Do panvice po opekaní mäsa pridáme maslo, necháme v ňom rozvoňať prelisovaný cesnak (asi 1 min, miešame!), pridáme listy čínskej kapusty a restujeme pár minút, len kým listy zavädnú. Listy rozložíme na tanier, uložíme mäso a hneď podávame.
Prílohu zvolíme podľa vlastnej chuti.