Jablkový koláč z tvarohového těsta s ořechy
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 450 g hladké mouky
- 1,5 kypřícího prášku do pečiva
- špetka soli
- 250 g měkkého tvarohu (vanička)
- 80 g cukru krupice
- 2 vanilkové cukry
- 4 lžíce citronové šťávy
- 9 lžic mléka
- 9 lžic oleje
- Náplň:
- cca 1 kg jablek
- 200 ml smetany ke šlehání
- 3 vejce
- 30 g cukru moučky
- cca 100 g vyloupaných vlašských ořechů
Postup Jablkový koláč z tvarohového těsta s ořechy
Postup přípravy receptu
-
Mouku smícháme s práškem do pečiva, cukrem, vanilkovým cukrem a solí. Přidáme tvaroh, citronovou šťávu, olej a mléko. Vypracujeme pevné těsto a uložíme ho na dvě hodiny do lednice.
Mezitím připravíme jablka a náplň. Jablka oloupeme, odstraníme jadřinec a nakrájíme na plátky. Smetanu, vejce a cukr ušleháme do polotuha, ořechy nasekáme nahrubo.
Vymažeme (nebo vystříkáme olejem) plech a těsto do něj namačkáme - nebo rozválíme, podle míry zručnosti. Rovnoměrně a hustě poklademe plátky jablek, zalijeme smetanovou směsí a posypeme ořechy.
Pečeme v troubě předehřáté na 170 st.C asi půl hodiny, než smetanová náplň ztuhne.