Italské tyčinky
Recepty, Ostatní
Suroviny
- 1 šálek mandlové mouky (buď zbytek z mandlového mléka nebo hodně rozmixované mandle)
- 1/2 šálku ovesné mouky
- 1/4 šálku namočených chia semínek (asi 2 lžíce chia a dvě lžíce vody, nechat nabobtnat)
- 2 lžíce datlí (nebo celých a rozmixovaných)
- 2 lžíce kokosové mouky (samovolně usušený zbytek z kokosového mléka - recept na stránkách)
- 1 lžíce italského koření (sušená bazalka, oregano, provensálské)
- 1/2 lžičky soli
- sezamová semínka (na posypání)
Postup Italské tyčinky
Postup přípravy receptu
-
Nejprve smícháme mandlovou mouku (pokud byste použili celé, předem namočené mandle, zbavte je slupky a pořádně vysušte), ovesnou mouku, kokosovou mouku, koření, sůl a dobře promícháme.
Dále rozmixujeme ostatní ingredience a přidáme do suché směsi. Pořádně promícháme a rukou vytvoříme těsto. Pokud by se lepilo, přidejte ovesnou mouku, naopak zase přidejte více vody.
Těsto vyválíme mezi dvěma pečicími papíry (asi 0,5 cm silné) a krájíme plátky tyčinek. Ty pak od sebe oddělíme, posypeme sezamem a dáme na 3 hodinky sušit. Po 1 hodině obracíme.