Irský sen s tvarohem
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto:
- 1200 g hladké mouky
- 100 g jemně mletých vlašských oříšků
- 120 g holandského kakaa - holandského proto, aby bylo dost tmavé
- 750 g Hery máslové nebo vámi oblíbený tuk na pečení
- 320 g cukru moučka
- 2 prášky do pečiva
- 2 celá vajíčka
- 2 citrony - strouhaná citronová kůra
- 1 čajová lžička skořice
- Tvarohová náplň:
- 6 tvarohů nízkotučných v kostce
- 4 vanilkových cukrů
- 3 celých vajec
- 1 citronové kandované ovoce
- 3 hrsti rozinek
- 3 hrsti nahrubo pokrájených oříšků, či mandlí
- strouhaná citronová kůra ze 2 citronů
- cukr moučka - podle chuti
- rum - podle chuti
- mléko - podle hustoty
Postup Irský sen s tvarohem
Postup přípravy receptu
-
Do velké mísy smícháme úplně všechny suroviny na těsto v hladké těsto, to rozdělíme na 2 menší a dva větší díly. Dva větší díly dáme do velkého chladna, aby důkladně ztuhlo.
Zatím na 2 plechy vymazané Herou vyválíme placky, které pomačkáme po celém plechu s půl cm okrajem po stranách. Na vyválené těsto rozetřeme tvarohovou náplň.
Vyjmeme zbylé těsto z mrazáku a na náplň na oba plechy rovnoměrně nastrouháme na hrubém struhadle tuhý zbytek těsta. Dáme do vyhřáté trouby na 200 stupňů a pečeme 20 min.
Po vychladnutí pocukrujeme nebo pocákáme bílou čokoládou rozpuštěnou ve vodní lázni.