Quinoa se špenátem v sýrové omáčce
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 1 hrnek quinoy (použila jsem bílou a červenou)
- 1 hrnek vývaru
- lžička sušeného česneku nebo rozetřený stroužek čerstvého
- 3 koule mraženého špenátu (nebo posekaný spařený čerstvý)
- 2 lžíce másla
- půl hrnku mléka
- hrst strouhaného sýra (měla jsem mozzarellu)
- několik plátků anglické slaniny nebo šunky
- sůl
Postup Quinoa se špenátem v sýrové omáčce
Postup přípravy receptu
-
Důkladně propláchnutou quinou zalijeme vývarem, přidáme česnek a vaříme zhruba 10-15 minut do vstřebání tekutiny. Posledních pár minut přidáme pokrájený špenát.
Do uvařené quinoy přidáme máslo, mléko, přivedeme znovu k varu a vmícháme strouhaný sýr.
Než se quinoa uvaří, opečeme na suché pánvi pokrájenou anglickou slaninu nebo šunku, kterou pak jídlo na talíři posypeme.