Irský chléb z videa na internetu
Recepty, Slané pečivo
Suroviny
- 300 g celozrnné mouky
- 250 g hladké mouky
- 380 ml kefíru
- 1 vejce
- 7 g soli
- 1/2 lžičky mletého kmínu
- 4 g prášku do pečiva
- 5 g sody
- 1 lžíce třtinového cukru
- 50 ml oleje
Postup Irský chléb z videa na internetu
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve zapneme troubu na 220°C. Do mísy nasypeme obě mouky, sůl, kmín, prášek do pečiva, sodu a promícháme. Do kefíru přidáme vejce, olej a prošleháme. Nalijeme do mouky a vypracujeme těsto, musíme pracovat rychle. Uděláme bochníček kulatý nebo oválný.
Plech posypeme hladkou moukou, dáme na ní chléb, nožem nařízneme zářezy, aby chléb mohl lépe při pečení přibývat. Dáme do trouby péct na 15 minut na 220°C, pak snížíme na 200°C a pečeme dalších 15 minut. Poté zapneme ventilátor a pečeme15-20 minut na 180°C. Upečený chléb necháme 1 hodinu pod utěrkou vychladnout.