Hovězí Picanha v bylinkovo-parmazanové krustě

Recepty, Hovězí maso

Suroviny

1,16 kg hovězí kýty Picanha
100 g strouhaného parmazánu
2 stroužky česneku
čerstvé bylinky - petržel kudrnka, tymián, rozmarýn
olej
hrubozrnná sůl

Postup přípravy receptu

  1. Maso vyndáme z lednice a obalu minimálně 1 hodinu předem.

  2. V mixeru vyrobím krustu z parmazánu, bylinek, česneku, soli a oleje - vznikne hrubá pasta. Tou potřu část masa, kde není tuk, ten neodstraňuji.

  3. Maso dám na rošt do pekáčku, tukovou stranou dolů. Peču v předehřáté troubě na 95-100°C přibližně 1 hodinu 25 minut (horní i dolní ohřev). Já nemám ráda krvavé maso, takže jsem je pekla na MEDIUM.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy
Další inspirace

Recepty online - Tématické fráze: Hovězí Picanha v bylinkovo-parmazanové krustě recept, recept Hovězí Picanha v bylinkovo-parmazanové krustě, recept Hovězí Picanha v bylinkovo-parmazanové krustě, Hovězí Picanha v bylinkovo-parmazanové krustě recept, recepty, recepty online, online recepty, recept, vaření, kuchařka, nové recepty, nejlepší recepty, recepty moučníky, jednoduché recepty recepty oběd, top recepty, vaření recepty, nejlepší recepty na oběd, kniha receptů, recepty z masa, zdrave recepty, vareni, toprecepty, recept hovězí, hovězí picanha v bylinkovo-parmazanové krustě, hovězí maso, recepty, recepty online, online recepty, recept, vaření, kuchařka