Hovězí kostky v houbách
Recepty, Hovězí maso
Suroviny
- 500 g hovězího zadního masa
- 1 hrst sušených hub
- 2 lžičky houbového koření
- 1 cibule
- 3 lžíce slunečnicového oleje
- 1 bujón
- mletý černý pepř
- kousek mrkve
- 1 lžíce plnotučné hořčice
- sůl
- hladká mouka
Postup Hovězí kostky v houbách
Postup přípravy receptu
-
Maso nakrájíme na kostky a oloupanou cibuli na drobno. Na oleji v tlakovém hrnci usmažíme cibuli dorůžova, přidáme nakrájené maso, osmahneme a podlijeme namočenými houbami i s vodou.
Přidáme bujón, pepř, houbové koření, hořčici a vrchovatou lžíci na jemno nastrouhané mrkve. Dle potřeby přidáme ještě vodu, hrnec uzavřeme a dusíme do změknutí masa.
Zahustíme moukou rozmíchanou v troše studené vody, provaříme a dochutíme solí.