Houby ve vlastní šťávě II.
Recepty, Zavařeniny
Suroviny
- Asi 1 kg hub -(suchohřiby, babky a pod)
- 2 lžičky soli
Postup Houby ve vlastní šťávě II.
Postup přípravy receptu
-
Čerstvé houby si očistíme, nakrájíme na kousky, dáme je do větší nádoby a přidáme asi 2 lžičky soli, dobře promícháme.
Takto upravené houby nacpeme do skleniček (pořádně utlačíme, houby zmenší varem objem) a vaříme 1 hodinu na malém stupni.
Na druhý den opakujeme, opět vaříme 1 hodinu. Takto zavařené houby můžeme použít pod maso, na vaječinu, vlastně na cokoliv. Varem zmenší objem, ale po vyklopení ze skleničky zjistíme, že je jich opravdu hodně.