Houbové mini-pizzy

Recepty, Pizzy

Suroviny

Těsto na pizzu:
- teplá voda 300 ml
- čerstvé droždí 1/2 kostky
- cukr 1 lžička
- sůl 1 lžička
- mouka 450 g
Náplň:
- mozzarella 250 g
- čerstvé houby 500g (nebo sušené)
- cibule 2 ks
- česnek 2 stroužky
- červená paprika 1 ks
- olivový olej 5 lžic
- čerstvá majoránka

Postup přípravy receptu

  1. Těsto na pizzu si připravte tak, že do teplé vody dejte droždí a cukr.

  2. Nechte stát na teplém místě, dokud kvásek nevzejde (nezačne bublat).

  3. Do velké mísy nasypte mouku smíchejte se solí. Postupně přilévejte vzešlý kvásek a těsto zpracujte.

  4. Přikryjte utěrkou a nechte 1–2 hodiny na teplém místě vykynout.

  5. Pak už jen těsto rozválejte na vále na tenkou vrstvu a třeba velkým hrnkem vykrojte kulatý tvar na mini-pizzu.

  6. Náplň: Jednu cibuli nakrájejte na jemno a na jedné lžíci oleje zpěňte na pánvi.

  7. Přidejte houby a na jemno nastrouhaný česnek. Houby vařte několik minut. Okořeňte a osolte.

  8. Mozzarelu nakrájejte na tenké plátky a rozložte na pizzu. Po celém obvodu posypte pizzu houbovou směsí.

  9. Troubu předehřejte na 200 °C.

  10. Papriky a cibuli nakrájejte na větší kousky a rozložte na pizzu.Okraje pizzy potřete olejem a zbytkem oleje pokapte střed pizzy.

  11. Pizzu pečte asi 15 minut, dokud nejsou okraje pizzy dozlatova. Před podáváním posypte pizzu tymiánem a parádní mini-pizza nemá chybu:).


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!