Houbová polévka se strouháním
Recepty, PolévkySuroviny
- 2 PL másla
- PL hladké mouky
- malá cibule
- hrst sušených hub
- 1 l hovězího vývaru
- drcený kmín
- mletý černý pepř
- sůl
- Strouhání:
- 1 vejce
- cca 100 g hrubé mouky
Postup Houbová polévka se strouháním
Postup přípravy receptu
-
Na másle zpěníme drobně krájenou cibuli a osmahneme mouku.
Za stálého míchání zalijeme vývarem, přidáme houby, sůl, pepř, kmín a povaříme.
Z vejce a hrubé mouky umícháme tužší těsto, které postrouháme přímo do polévky a ještě chvilku povaříme.