Houbová omeleta
Recepty, Houby
Suroviny
- 300 g čerstvých hub
- 4 vejce
- 2 stroužky česneku
- 2 jarní cibulky
- 80-100 g tvrdého sýru
- lžíce smetany
- 2 lžíce oleje
- sůl
- pepř
- Dále:
- cherry rajčátka
- zelená paprika
Postup Houbová omeleta
Postup přípravy receptu
-
Očištěné houby a česnek nakrájíme na plátky, cibulku na kolečka. Rozehřejeme olej a houby společně s česnekem a cibulkou dusíme do odpaření vody z hub.
Vejce rozšleháme se smetanou, solí, pepřem a polovinou nastrouhaného sýru. Zalijeme podušené houby a přikryté dusíme do částečného ztuhnutí vajec.
Poklademe kolečky rajčat, papriky a zbytkem sýru. Rozehřejeme gril a vše na pánvi zapečeme do celkového ztuhnutí vajec a zezlátnutí. Ihned podáváme.