Houbová omeleta

Recepty, Houby

Suroviny

300 g čerstvých hub
4 vejce
2 stroužky česneku
2 jarní cibulky
80-100 g tvrdého sýru
lžíce smetany
2 lžíce oleje
sůl
pepř
Dále:
cherry rajčátka
zelená paprika

Postup přípravy receptu

  1. Očištěné houby a česnek nakrájíme na plátky, cibulku na kolečka. Rozehřejeme olej a houby společně s česnekem a cibulkou dusíme do odpaření vody z hub.

  2. Vejce rozšleháme se smetanou, solí, pepřem a polovinou nastrouhaného sýru. Zalijeme podušené houby a přikryté dusíme do částečného ztuhnutí vajec.

  3. Poklademe kolečky rajčat, papriky a zbytkem sýru. Rozehřejeme gril a vše na pánvi zapečeme do celkového ztuhnutí vajec a zezlátnutí. Ihned podáváme.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!