Hermelínová veka
Recepty, Sýry
Suroviny
- 50 g sýru typu Hermelín
- 2-3 vejce - podle velikosti
- 5 lžic mléka
- 2-3 lžíce strouhanky
- 1/2 lžičky uzené papriky
- sůl - opatrně
- pepř
- petrželka
- krajíčky veky - lépe starší
- olej na smažení
- zelenina na oblohu - nemusí být
Postup Hermelínová veka
Postup přípravy receptu
-
Hermelín dáme 1/2 hodiny předem do mrazáku. Po té sýr nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme vejce, koření, bylinky a mléko. Pořádně spojíme a postupně přisypáváme strouhanku, tak těstíčko bylo polotekuté. Asi jako na palačinky.
Krajíčky veky namáčíme do těstíčka a ihned vkládáme do horkého oleje. Smažíme z obou stran. Po usmažení odkládáme na papírový ubrousek odsát přebytečný tuk. Můžeme přizdobit zeleninou, nebo podáváme jen tak.