Dýňová polévka veganská
Recepty, Polévky
Suroviny
- 400 g máslové dýně
- 50 g cibule
- 1 kostka bujónu zeleninového
- 40 ml rýžové smetany (4 pl)
- 10 ml oleje olivového (1 pl)
- sůl
- pepř
Postup Dýňová polévka veganská
Postup přípravy receptu
-
Nakrájíme nadrobno cibuli a orestujeme ji na olivovém oleji.
Mezitím nakrájíme dýni na kostky.
Kostky přidáme k cibuli, zalijeme 1 litrem vody a přidáme bujón.
Vaříme asi 30 minut do té doby, než je dýně měkká.
Přidáme smetanu, osolíme a opepříme.
Celý obsah rozmixujeme ponorným mixérem a můžeme podávat.