Zasněžené řezy
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto:
- 100 ml oleje
- 200 g cukru moučka
- 100 ml horké vody
- 1/2 vanilkového cukru
- 100 g polohrubé mouky
- 100 g hladké mouky
- 4 vejce
- 1/2 prášku do pečiva
- Krém:
- 60 ml mléka
- 2 vanilkové pudinky
- 250 g másla
- 1 vanilkový cukr
- cukr moučka dle chuti
- 250 g měkkého tvarohu
- 5 lžic strouhaného kokosu
- 2 lžíce rumu
- 100-150 g kokosu na posyp
Postup Zasněžené řezy
Postup přípravy receptu
-
Těsto: Žloutky, moučkový cukr, horkou vodu a vanilkový cukr vyšleháme do pěny. Potom postupně vmícháme olej, obě mouky, prášek do pečiva a ušlehaný sníh z bílků.
Těsto nalijeme na vyšší plech, vyložený pečícím papírem a upečeme. Necháme vychladnout. Vychladlý potřeme krémem.
Krém: Uvaříme pudink a necháme vychladnout. V míse vyšleháme změklé máslo s vanilkovým cukrem, přidáme pudink, tvaroh, kokos a dle chuti osladíme a dochutíme rumem.
Krém rozetřeme na piškot, posypeme kokosem, který dlaní do krému lehce zatlačíme. Dáme do ledničky vychladit a poté krájíme řezy.