Dušená šrucha zelná - portulák (Portulaca oleracea)
Recepty, Zeleninová jídlaPostup Dušená šrucha zelná - portulák (Portulaca oleracea)
Postup přípravy receptu
-
Šruchu dobre vo viacerých vodách umyjeme, použijeme len mladé výhonky a prekrájame ich.
Na oleji speníme na drobno pokrájanú cibuľu, pridáme na malé kocky pokrájanú paradajku, osolíme, môžeme trochu podliať a dusíme chvíľku.
Pridáme pokrájaný cesnak a šruchu, okoreníme, dusíme cca 5 min, podľa potreby trochu podlievame vodou. Posypeme petržlenovou vňaťou. Podávame ako prílohu, alebo aj ako hlavné jedlo s pečivom, topinkou a pod.