Kynuté sladké knedlíky
Recepty, Sladká jídla
Suroviny
- 0,5 kg polohrubé mouky
- 2 PL moučkového cukru
- sůl
- 1 PL másla(rozpuštěné)
- 3/4 kostky droždí
- 200 ml mléka(vlažné)
- 1 vejce
- 1 PL solamylu
Postup Kynuté sladké knedlíky
Postup přípravy receptu
-
Do mouky se solí a solamylem udělám důlek pro kvásek: cukr, droždí, vlažné mléko. Necháme asi 15 minut odpočívat. Poté přidáme vejce, zbylé mléko a máslo a zaděláme těsto dokud se nelepí na stěny mísy. Necháme 1 hodinu kynout.
Z těsta si vytvoříme váleček a nakrájíme 20 ks, které naplníme ovocem a zamotáme. Necháme 10 minut odpočinout a zavaříme do vroucí osolené vody.
Vaříme asi 4 minuty pod poklicí a poté další 3-4 minuty bez poklice. Před vyjmutím z vody propícháme špejlí, aby mohla uniknout pára a nesrazily se.