Dort stanový tábor
Recepty, Dorty
Suroviny
- Korpus:
- 8 vajec (z bílků sníh)
- 30 dkg cukru
- 35 dkg polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 3 lžíce vody
- Krém:
- 1/2 l mléka
- 20 dkg cukru
- 2 vanilkové pudinky
- 1,5 másla
- trochu rumu
- marmeláda
- Marcipán:
- 400 g sušeného mléka (prosít)
- 400 g moučkového cukru (prosít)
- 1 bílek
- 6 lžic vody
- mandlové aroma
Postup Dort stanový tábor
Postup přípravy receptu
-
Žloutky s cukrem třeme a postupně přidáváme mouku s práškem do pečiva a lžíce vody. Těsto vlijeme do vymazané a moukou vysypané formy a pečeme cca na 170 stupňů 35 minut. Po vychladnutí korpusu ho 2x prokrojíme a vzniknou nám 3 díly.
Z pudinků a mléka uvaříme hustý pudink, který postupně zašleháváme do změklého másla s cukrem a rumem. Spodní díl pomažeme postupně marmeládou a krémem, položíme druhý díl, který pomažeme krémem, položíme vrchní díl. Nakonec celý korpus obmažeme krémem a dáme dostatečně ztuhnout do lednice.
Marcipán vypracujeme ze surovin, dle potřeby můžeme ještě přidat vodu. Obarvíme potravinářskou barvou dle fantazie.