Zdravé a vláčné makové muffiny
Recepty, Moučníky
Suroviny
- na 6 muffinů:
- • 100 g máku
- • 1 vejce
- • 1 lžíce medu
- • 1/2 tvarohu ve vaničce (125 g)
- • 1 lžička šťávy z citronu
- • špetka soli
- • 4 lžíce ovesných vloček
- • 2 lžíce žitné mouky
- • kokos
- karob případně kakao na posypání
Postup Zdravé a vláčné makové muffiny
Postup přípravy receptu
-
Mák namočíme na hodinu do vody, poté scedíme. Přidáme tvaroh, žloutek, med, citron a promícháme. Směs bude celkem tekutá, tak přidáme vločky a mouku.
Vločky necháme nabobtnat a rozmixujeme (použila jsem tyčový mixér). Z bílku a soli si vyšleháme tuhý sníh. Opatrně jej vmícháme do směsi. Naplníme košíčky a posypeme kokosem a karobem.
Pečeme v předehřáté troubě 10 minut na 200°C a poté asi 20 minut na 150-180°C.