Curry kuře s paprikou, zázvorem a smetanou
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- Kuřecí maso(množství podle strávníků)
- 1 cibule
- 1 červený paprikový lusk
- 1 větší mrkev
- 1 lžíci curry
- 1 lžičku zázvoru
- 2 trojůhelníčky taveného ementálského sýra(může být i jiný)
- 200 ml smetany 30%
- olej
- pepř
- sůl
Postup Curry kuře s paprikou, zázvorem a smetanou
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí maso si nakrájíme na menší kousky(já jsem si vykostila 2 stehna) a na malém množství oleje maso osolíme, opepříme, orestujeme a dáme stranou.
V kastrůlku si na malém množství oleje mírně osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, po chvíli k ní přidáme mrkev, kterou si nakrájíme na drobné proužky, necháme orestovat, pak přidáme maso, které jsme odložili, posypeme curry kořením i zázvorem, podlijeme vodou a dusíme.
Zatím si nakrájíme papriku na proužky a když je maso měkké, tak jí přidáme, zároveň dáme i sýry, když se nám rozpustí a zároveň zahustí omáčku, nalijeme smetanu, dosolíme a necháme tak do 5 minut přejít varem.