Cuketová bezlepková rychlovka
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 4 vejce
- 1 hrnek cukru krupice
- 1 dcl oleje
- 2 PL vody
- 1 hrnek mouka Promix Uni
- 1/2 hrnku rýžové mouky
- 1/2 hrnku kokosu
- 1 prášek do pečiva Dr. Oetker
- 1 čajová lžička skořice
- mladá cuketa cca 250 g nastrouhaná
- 1 menší jablko nastrouhat
- sníh pouze ze 3 bílků
Postup Cuketová bezlepková rychlovka
Postup přípravy receptu
-
3 žloutky a 1 celé vejce + 2 PL vody + cukr ušleháme do husté pěny, postupně zašleháme olej. Vmícháme střídavě nastrouhanou cuketu s jablkem a sypkou směs, tj.mouku smíchanou s práškem do pečiva, skořicí a kokosem. Nakonec lehce vmícháme sníh z bílků.
Těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný plech (vystačí na klasický plech s vyšší obrubou), na povrch můžeme ještě poklást kousky jablek.
Pečeme na 170°C v el.troubě cca 30 min, po vychladnutí zdobíme polevou.