Čokoládový dort snů
Recepty, Dorty
Suroviny
- Těsto:
- 50 g kakaa
- 300 g hladké mouky
- 2 lžičky jedlé sody
- 1/2 lžičky soli
- 120 g másla
- 300 g přírodního hnědého cukru
- 3 vejce
- 175 ml zakysané smetany nebo podmáslí
- 1 lžička octa
- 150-250 ml vařící vody (podle potřeby)
- máslo na vymazání formy
- polohrubá mouka na vysypání formy
- Krém:
- 500 ml smetany ke šlehání
- 500 g čokolády na vaření
- 20 g másla
Postup Čokoládový dort snů
Postup přípravy receptu
-
Troubu předehřejte na 190°C. Do mísy prosejte kakao, mouku, jedlou sodu a sůl. Máslo s cukrem vyšlehejte, postupně přidejte vejce, mouku, zakysanou smetanu (či podmáslí), ocet a na závěr pomalu vařící vodu. Vždy dobře promíchejte.
Těsto nalijte do forem a pečte 20–25 minut. Po upečení přeřízněte napůl, tzn. na čtyři pláty.
Smetanu přiveďte k varu, odstavte, přisypte nalámanou čokoládu a míchejte, dokud se nerozpustí. Pak přidejte máslo. Krém nechte chvilku zatuhnout v lednici, aby se s ním dalo pracovat.
Placky slepte vždy cca 1/6 krému, vršek potřete 2/6 krému a boky také 1/6 krému. Nechte 1 den uležet v lednici.