Fusilli s chřestem
Recepty, Těstoviny
Suroviny
- Ingredience na 1 porci:
- 100 g těstovin Fusilli
- 70 g horních nedřevnatých části chřestu
- 1 lžíce bílé hladké mouky
- 80 g mléka
- kousíček masoxu
- muškátový oříšek (dle chuti)
- 2 lžíce smetany
- sůl
Postup Fusilli s chřestem
Postup přípravy receptu
-
V hlubší pánvi rozpustíme máslo a přidáme chřest předem uvařený ve slané vodě. Zamícháme a chvíli provaříme. Zasypeme moukou a přilijeme vroucí mléko. Přidáme masox a nastrouhaný muškátový oříšek. Mícháme do zhoustnutí. Takto připravenou hmotu propasírujeme.
Přidáme smetanu a mícháme tak dlouho až se nám vsecny přísady pěkně spojí. Je-li třeba, dochutíme soli.
Těstoviny vaříme ve slané vodě, přidáme do pánve a vše řádně smícháme.