Cibulový koláč s ovčím sýrem
Recepty, Ostatní
Suroviny
- Těsto:
- 250 g hladké mouky
- 125 g másla
- 25 ml vody
- sůl
- Náplň:
- 800 g cibule
- 200 g uzené slaniny
- 3 vejce
- 180 ml šlehačkové smetany
- sůl
- pepř
- 250 g ovčího sýru
Postup Cibulový koláč s ovčím sýrem
Postup přípravy receptu
-
Všetky prísady na cesto vymiesime a dáme na hodinu do chladničky.
Slaninu narežeme na kocôčky a dáme ju vyškvariť. Potom vložíme na kolieska narezanú cibuľu a restujeme dozlata. Necháme prechladnúť.
Zmiešame smotanu, vajcia, soľ, čierne korenie a rozdrobený syr. Vmiešame do cibule.
Z cesta vyvaľkáme kruh tak, aby sme mohli vydvihnúť cesto aj na okraje. Uložíme do formy.
Cibuľovú náplň nalejeme na cesto a zarovnáme. Pečieme v rúre na 180°C dozlata.
Podávame teplé, ale koláč je chutný aj studený so šalátom, kyslou uhorkou a pod.