Zabijačkový guláš bez zabijačky
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 1 kg vepřového plecka
- 20 dkg vepřových jater
- 1/2 kg cibule
- sádlo
- majoránka
- česnek
- pepř
- sůl
- mletý kmín
- chleba na zahuštění
- jíška na zahuštění
Postup Zabijačkový guláš bez zabijačky
Postup přípravy receptu
-
Cibuli nakrájíme a dáme smažit na sádlo (snažíme se ji usmažit co nejtmavší), maso a játra nakrájíme. Maso přidáme k cibuli.
Přikryjeme pokličkou a necháme vydusit. Přidáme vše koření a podlijeme.
Když už je maso skoro měkké, přidáme nakrájená játra a dovaříme. Nakonec zahustíme rozemletým chlebem a jíškou.