Cibulový chleba bez mouky - keto, lowcarb, cukrfree
Recepty, Slané pečivo
Suroviny
- 1 velká cibule
- 40 g sušených rajčat naložených v oleji
- 5 vajec od šťastných slepiček
- 1 KL kmínu
- 150 g strouhaného sýra - strouhala jsem nahrubo a použila ementál, ale půjde to z jakýmkoliv- preferujte tučné a kvalitní
- 3 PL dýňových semínek
- 3 PL sezamových semínek
- slunečnicová semínka - tak aby objem všech semínek byl zhruba stejný jako strouhaného sýra
- sůl
Postup Cibulový chleba bez mouky - keto, lowcarb, cukrfree
Postup přípravy receptu
-
Troubu zapneme na 170 stupňů.
Nakrájíme najemno rajčata a cibuli a společně s kmínem osmahneme na oleji z rajčat. Směs necháme vychladnout.
Do vychladlé směsi přidáme žloutky, sýr a semínka a dobře promícháme.
K bílkům přidáme 5 lžic studené vody a trochu soli a vyšleháme tuhý sníh.
Sníh opatrně přimícháme ke směsi stejně tak, jako bychom dělali piškot.
Směs dáme do silikonové formy a pečeme při 170 stupních zhruba 20-30 minut. Kontrolujte troubu a těsto pomocí špejle.