Chřest se šunkou v palačince
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 300 g zeleného chřestu
- 100 g šunky
- Palačinky:
- 250 ml mléka
- 100 ml hladké mouky
- 1 vejce
- špetka prášku do pečiva
- sůl
- pažitka
- olej
- cherry rajčata
- cibulová nať
Postup Chřest se šunkou v palačince
Postup přípravy receptu
-
Ze surovin na palačinky umícháme řidší, hladké těstíčko a necháme chvíli odpočinout. Na menší pánvi rozehřejeme trochu oleje a postupně usmažíme tenké palačinky. Z tohoto množství je cca 5-6 ks. Udržujeme je v teple.
Z chřestu odlomíme dřevnaté konce a uvaříme ho v osolené vodě se lžičkou cukru na skus.
Chřest rozdělíme podle množství palačinek, každou hromádku obalíme plátkem šunky, položíme na palačinku a zavineme. Doplníme rajčaty a jemně krájenou cibulovou natí.