Chřestový salát s bramborami a žampiony
Recepty, Saláty
Suroviny
- 3 menší brambory uvařené ve slupce
- 100 g žampionů
- 100 g uzené slaniny
- 150 g chřestu
- 1 cibule
- 3 lžíce jogurtu
- 1 lžíce čerstvé saturejky
- pepř
- sůl
Postup Chřestový salát s bramborami a žampiony
Postup přípravy receptu
-
Špargľu uvaríme nad parou na skus.
Slaninu nakrájame na malé kocky a vyškvaríme. Opražíme na nej nadrobno narezanú cibuľu. Pridáme na štvrtinky narezané šampiňóny (ak sú veľké, tak na plátky) a dusíme, kým sa nevypari všetka tekutina. Necháme vychladnúť.
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
Pridáme šampiňóny, nakrájanú špargľu a premiešame.
Prešľaháme jogurt s korením a soľou a spolu s lístkami saturejky vmiešame do šalátu. Necháme v chladničke odstáť asi 1 hodinu.