Chodské koláče od Titinky
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto
- 1/2 kg hladké mouky
- 250 g másla
- 3 žloutky
- Kvásek
- 1/4 l teplého mléka
- 7 kostek cukru
- 6 dkg kvasnic
- Tvaroh
- mák
- povidla
- Na ozdobu
- mandle
- rozinky
- Vejce žloutek
- mlékem na potření před pečením.
- Rum
- s máslem na potření po upečení - okraje jsou vláčné.
Postup Chodské koláče od Titinky
Postup přípravy receptu
-
Zpracujeme těsto, z pečícího papíru si podle talíře vystřihneme kruh a dáme na plech.
Těsto rozdělíme na 4 ks, pokud někdo potřebuje, odvažovala jsem stejné množství, aby byly koláče stejně veliké.
Těsto vyválíme malým válečkem (kovový tescoma) přímo na papíru, na plechu. Co plech 2ks koláčů, jen tak tak.
Pečeme při střední teplotě, dokud lehce neztmavne okraj koláčů.