Chléb se žitnou lámankou
Recepty, Domácí pekárnaSuroviny
- 370 g vody
- lžíce oleje
- 2 lžičky soli
- lžička kmínu
- 110 g žitné celozrnné mouky (hodně hrubá, až lámanka)
- 90 g hladké mouky
- 300 g pšeničné chlebové mouky
- 10 g droždí
- vrchovatá lžíce hustého žitného kvásku
Postup Chléb se žitnou lámankou
Postup přípravy receptu
-
Všechny suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, sypké. Droždí a kvásek až nahhoru na mouku, odděleně od sebe.
Zapneme program Celozrnný.