Celerovo - sýrové placičky
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 1 hrnek najemno nastrouhaného celeru
- 1 hrnek goudy (asi by šel i eidam)
- 1 vejce
- 1-2 lžíce mléka
- sůl
- pepř
- špetka chilli
- na obalení strouhanka
- nasekaná petrželka
- olej na smažení
Postup Celerovo - sýrové placičky
Postup přípravy receptu
-
V míse smícháme celer se sýrem, přidáme vejce, mléko, sůl, pepř a kdo chce, dá i špetku chilli. Vše zamícháme a ze vzniklé hmoty utvoříme placičky, které obalujeme ve strouhance smíchané s nasekanou petrželkou. Ihned smažíme v rozehřátém oleji dozlatova.
Placičky jsou zpočátku dost měkké, ale po osmažení a hlavně otočení na pánvi pěkně zpevní. Podáváme s bramborem a tatarkou nebo samotné jen se zeleninovou oblohou.