Bulky se sýrem a celozrnnou moukou
Recepty, Slané pečivo
Suroviny
- 300 ml vody
- 2 lžičky cukru
- 14 g droždí
- 60 g strouhaného sýra
- 2 rovné lžičky soli
- 2 lžíce oleje
- 100 g pšeničné celozrnné mouky
- 120 g hladké mouky
- 340 g polohrubé mouky
- strouhaný sýr na posyp
Postup Bulky se sýrem a celozrnnou moukou
Postup přípravy receptu
-
Z vody, trochy cukru, mouky a všeho droždí (vše z připraveného, odváženého množství) umícháme kvásek, který necháme asi 20 minut kynout. Pak přidáme ostatní suroviny a vymísíme těsto, které necháme v teple nakynout (cca 60 minut).
Vykynuté těsto na vále propracujeme, rozdělíme na 9-10 dílů a z každého uděláme bulku. Necháme na plechu nakynout, pak potřeme vejcem, popř. posypeme hrubě strouhaným sýrem a v troubě, vyhřáté na 180-200°C upečeme.