Postup Broskvový řez

Postup přípravy receptu

1. 6 bílků, 6 lžic cukru moučka ušleháme.

2. Přidáme 6 žloutků a 6 lžic polohrubé mouky, zamícháme a nalijeme na vymazaný, moukou vysypaný plech.

3. Dáme péct, po upečení vyndáme z trouby a necháme zchladnout. Pečeme na 150°C, neotvírat troubu po dobu asi 7 minut, jinak těsto klesne.

4. Můžeme na piškot dát tvaroh a na tvaroh naskládat ovoce: broskve, jahody atd. Lze i bez tvarohu, ovoce narovnat na piškotový korpus.

5. Poleva: 1/4 l malinové šťávy, 1/4 l vody, 2x malinový puding - povařit a polijeme buchtu.