Brambory zapečené s vejci v koprové smetaně
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 7 velkých brambor
- 1 kelímek zakysané smetany 200 g
- 100 ml smetany ke šlehání
- svazek kopru
- vejce 2-3 podle porcí
- 2 stroužky česneku
- sůl
- pepř
- petrželka
- kousek másla na vymazání pekáčku
- Do brambor:
- 4 kuličky nového koření
- 1 bobkový list
- kmín
- sůl
Postup Brambory zapečené s vejci v koprové smetaně
Postup přípravy receptu
-
Brambory oškrábeme a nakrájíme na 0,5 cm plátky. Dáme vařit s kořením do poloměkka. Smetany smícháme s kořením, česnekem a nasekaným koprem.
Přilijeme trochu vody z vařených brambor a naředíme cca 0,5 dcl. Do pekáčku naskládáme šupinovitě brambory a prostředek necháme hlubší.
Zalijeme smetanou a doprostřed vyklepneme vejce. Zapečeme do ztuhnutí vajec.