Bramborovo - cuketové placky se slaninou
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 300 g cca 2 velké brambory
- 200 g neoloupané mladé cukety
- 1 vejce
- 100 g anglické slaniny nakrájené na drobno
- lžíce sušené smažené cibulky
- 3-4 stroužky utřeného česneku
- lžíce ovesných vloček
- mléko nebo podmáslí podle potřeby
- 4-5 lžic hl. mouky - podle potřeby
- majoránka
- kmín
- pepř
- sůl
- tuk na smažení
Postup Bramborovo - cuketové placky se slaninou
Postup přípravy receptu
-
Brambory a cuketu nastrouháme na hrubo. Osolíme a po chvíli odebereme část vody, ale nemačkáme do sucha, část necháme.
Do bramborové směsi přidáme všechny zbývající suroviny. Mouku přidáváme postupně, až vznikne polotekuté těsto. Smažíme tenké placky, z obou stran do křupava.