Bramborové placičky z knedlíků
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- zbylé bramborové knedlíky
- hrubá mouka dle potřeby
- 2 vajíčka
- pažitka
- cca 10-15 dkg měkkého salámu
- 10 dkg Eidamu
- 2 stroužky česneku
- majoránka
- sůl
- pepř
- mletá paprika
- drcený kmín
Postup Bramborové placičky z knedlíků
Postup přípravy receptu
-
Knedlíky nastrouháme nahrubo, přidáme ostatní suroviny - salám na kostky, sýr nastrouhat.
Mouku přidáváme dle potřeby, aby se nám vytvořila hmota, která drží pohromadě. Ze směsi vytvarujeme placičky, které smažíme na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.
Odkládáme je na papírový ubrousek, aby odsál přebytečný tuk. Podáváme se zel. salátem.