Palačinky s kokosovým olejem
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 300 ml mléka
- 2 vejce
- 1 lžíce kokosového oleje
- 6 lžic polohrubé mouky (příp. hladké)
- 1 lžička skořice
- vanilkový cukr
- špetka soli
Postup Palačinky s kokosovým olejem
Postup přípravy receptu
-
V nádobě rozšleháme mléko s vejci, kokosovým olejem, solí, cukrem a skořicí. Přisypeme mouku a znovu rozšleháme. Těsto necháme chvilku odpočinout.
Mezitím si na pánvi rozehřejeme přibližně lžíci kokosového oleje.
Těsto na pánev naléváme menší naběračkou. Po chvilce palačinku otočíme, měla by být po obou stranách dozlatova.
Náplň: do kastrůlku dáme rozehřát opět trochu kokosového oleje, na který nasypeme ostružiny, maliny či jiné ovoce. Přidáme moučkový cukr (dle chuti) a zamícháme.
Palačinku si můžeme potřít rozehřátou čokoládou (skvěle se hodí BIO hořká čokoláda Seed&Bean s malinami a kokosovým olejem) a poklást horkým ovocem.
Palačinku zavineme, polijeme sladkou šťávou z ovoce a posypeme kokosem.