Postup Bramborové noky s petrželí

Postup přípravy receptu

1. Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a ještě horké propasírujeme.

2. Přidáme mouku, vejce, petržel a sůl.

3. Vypracujeme těsto, z kterého vytvoříme válečky silné jako ukazováček a nožem je nakrájíme na špalíčky dlouhé asi 2cm (nebo noky vykrajujeme pomocí dvou lžic).

4. V hrnci uvedeme do varu osolenou vodu, vhodíme do ní noky a vaříme, dokud nevyplavou na hladinu.

5. Hotové noky vyjmeme děrovanou naběračkou.