Bramborové knedlíky staročeské
Recepty, Přílohy
Suroviny
- 800 g vařených brambor
- 100 g krupice hrubé
- 200 g hrubé mouky
- 1 vejce
- sůl
- solamyl
Postup Bramborové knedlíky staročeské
Postup přípravy receptu
-
Brambory uvaříme ve slupce, studené oloupeme, nastrouháme najemno a přidáme vše kromě solamylu.
Těsto na vále zpracujeme, uděláme 4 šišky knedlíků a obalíme v solamylu.
Vaříme zabalené v mokrém ubrousku (látkovém nebo utěrce) na pařáku asi 25 minut.