Barevné šťouchané brambory
Recepty, Přílohy
Suroviny
- 1,5 kg brambor
- 750 g mrkve
- 1 velký pórek
- 2-3 červené cibule
- 2 stroužky česneku
- sůl
- olej
Postup Barevné šťouchané brambory
Postup přípravy receptu
-
Mrkev a brambory oloupeme, pokrájíme na kousky a uvaříme v osolené vodě doměkka (přibližně 20 minut).
Mezitím si nakrájíme cibuli a pórek.
Na pánvičce rozehřejeme olej a cibuli na něm orestujeme. Po chvíli přidáme pórek a prolisovaný česnek.
Z hrnce s uvařenými bramborami a mrkví slijeme většinu vody, necháme asi 3 cm na dně. Rozmačkáme šťouchadlem, vmícháme orestovanou cibulku a pórek a dosolíme dle chuti.