Zelný salát s paprikou a křenem
Recepty, Saláty
Suroviny
- 1 kg očištěného bílého zelí
- 1 větší paprika (červená, žlutá, zelená...)
- cca 3 lžíce čerstvě strouhaného křenu, dle chuti
- sůl dle chuti
- bílý pepř dle chuti
- cca 1 lžíce cukru krupice
- 1 lžíce oleje
- jablečný ocet dle chuti
Postup Zelný salát s paprikou a křenem
Postup přípravy receptu
-
Očištěné zelí pokrájíme na slabé nudličky, dáme do mísy, osolíme, přidáme zhruba lžíci cukru a salát dobře v rukách promneme, aby mírně pustil šťávu. Poté přidáme na tenké nudličky nebo malé kostičky pokrájenou větší papriku, nejlépe barevnou a čerstvě nastrouhaný křen na jemném struhadle. Opepříme, zakapeme olejem a jablečným octem dle chuti, promícháme a necháme krátce proležet v chladnu.
Podáváme samostatně, jako přílohu ke grilovanému masu, s tmavým pečivem.