Zelí z gigantů a červené řepy
Recepty, Zavařeniny
Suroviny
- 3,5 kg gigantů (čistá váha)
- 1,5 kg červené řepy (čistá váha)
- 2 cibule
- Lák:
- 1,5 l vody
- 30 sacharinů
- 2 lžíce soli
- 2 lžíce kmínu
- 4 dcl octa
Postup Zelí z gigantů a červené řepy
Postup přípravy receptu
-
Kedlubny a červenou řepu okrájíme od slupky. Na hrubém struhadle nakrouháme. Cibuli také nastrouháme na hrubém struhadle. Pořádně promícháme.
Ze surovin uděláme lák a cca 5 minut vaříme. Teplý lák nalijeme do lavoru s řepou a giganty. Promícháme a necháme cca 2 hodiny stát.
Plníme do sklenice a sterilizujeme 25 minut na 80-85°C.