Postup Zelený chřest na másle

Postup přípravy receptu

1. Chřest zbavíme dřevnatých konců, očistíme.

2. Do vroucí vody přidáme sůl, cukr a citron a přidáme chřest. Vaříme cca 5-10 minut, záleží na velikosti. Nejlépe vyzkoušíme, kdy už je měkký.

3. Uvařený chřest slijeme na cedník, necháme přiklopený okapat.

4. Na pánvi rozpustíme máslo a na něm pozvolna opečeme chřest, který ještě lehce posypeme kmínem. Přendáme na talířek a položíme na něj plátek sýru. Podáváme k nějakému dobrému masu jako přílohu.