Zeleninová pochoutka na víně se smetanou
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 6 brambor
- 4 větší rajčata
- 1 salátová okurka
- 1 cibule
- 1 malý kelímek zakysané smetany
- 1 dcl bílého vína
- + koření:
- kurkuma
- kari
- zázvor
- koření pro indickou kuchyni
- sladká a pálivá paprika
- sůl
- pepř
- olej na pánev
Postup Zeleninová pochoutka na víně se smetanou
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve uvaříme brambory (kdo je zvyklý, uvaří ve slupce). Necháme trochu vychladnout a nakrájíme na drobné kostky.
Na oleji osmažíme dozlatova cibulku, přidáme oloupané a nadrobno nakrájené okurky a rajčata a dusíme ve vlastní šťávě, nebo podle potřeby mírně podlijeme, aby okurky trochu změkly (jen asi 5-7 minut, zůstanou křupavé).
Přidáme brambory, všechno koření (podle chuti a zvyku, jen s pálivou paprikou opatrně), osolíme, opepříme a asi 5 minut podusíme.
Nakonec přilijeme víno a smetanu a necháme prohřát.