Zdobené rumové kuličky
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 200 g polohrubé mouky
- 5 lžic horké vody
- 200 g krystalového cukru
- 5 vajec
- 1/2 balíčku kypřícího prášku do pečiva
- 250 g meruňkového džemu
- 5 lžic kakaa
- 1 dcl rumu
- cukrářské zdobení
- mletý kokos
Postup Zdobené rumové kuličky
Postup přípravy receptu
-
Oddělíme si bílky od žloutků.
Bílky si vyšleháme do tuhého sněhu.
V druhé misce si umixujeme žloutky, cukr, mouku, horkou vodu a kypřící prášek do hladkého těsta.
K cestu přidáme bílky a zlehka ručně promícháme.
Troubu si rozehřejeme na 180 stupňů. Na vymazaný a moukou vysypaný plech vylijeme těsto a dáme ho péct do trouby na 20-25 minut. Když píchneme do těsta špejli nesmí se nám na ni nic nalepit. Upečené těsto necháme vychladnout.
Vezmeme si velkou misku a do ní rozdrobíme upečené těsto.
Přidáme džem, kakao a rum. Vše spolu pořádně promícháme aby se nám všechny suroviny spojily.
Hotové těsto si tvarujeme do kuliček, které obalíme v kokosu a ozdobných kuličkách.