Vánoční perníčky zdobené vnučkou
Recepty, Cukroví
Suroviny
- 400 g hladké mouky
- 160 g cukru
- 100 g másla
- 3 PL pekařského medu
- 2 vejce
- 2 lžičky jedlé sody
- 1 vejce na potření
- 2 lžičky perníkového koření
- Poleva:
- 300 g moučkového cukru
- 1 bílek
- 1 lžička rumu
Postup Vánoční perníčky zdobené vnučkou
Postup přípravy receptu
-
Rozehřáté máslo smícháme s moučkovým cukrem a vejci, přidáme med a koření. Přimícháme mouku se sodou a ručně vypracujeme nelepivé těsto.
Těsto rozválíme na pomoučněném válu a vykrajujeme různé tvary. Ukládáme na plech vyložený pečícím papírem. Před pečením potřeme perníčky rozšlehaným vejcem, aby byly perníčky pěkně lesklé.
Vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 180 stupňů dozlatova.
Na polevu mícháme moučkový cukr s bílkem tak dlouho, dokud nevznikne lesklá, hladká poleva. Nakonec kápneme trošinku rumu.
Hotové perníčky necháme vychladnout a ozdobíme polevou z cukru a bílků.